◇栗レシピ大関！栗のシロップ浸け◇ レシピ・作り方
材料（？人分）
- 栗（鬼皮・渋皮むいたもの） ５００ｇ
- シロップ
- 砂糖 ３００ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- キルシュ（ブランデーでも） お好みで
作り方
-
1
栗は６０度のお湯に５分浸けて鬼皮をむく
渋皮も剥く
たっぷりの水に浸け１時間位さらす -
2
ざるに上げて水気を切り強めの蒸気の上がった蒸し器で約２０分蒸す
竹串が刺さるぐらい
くずれるまで蒸さない -
3
水と砂糖を鍋に入れ火にかけシロップを作る
沸騰させて砂糖を溶かす
香りにお酒を入れるときはここで入れる
蒸したての熱い栗を入れて一晩おく
汁ごと容器に入れ冷蔵庫で保存する -
4
１週間以上保存するときは汁ごと冷凍する
食べるときは自然解凍する -
5
栗の鬼皮・渋皮一度にむく方法（１０月１１日追加）
今日テレビで見ました
熱湯で３分ゆでます
お尻の部分を切り落とし
鬼皮・渋皮一緒にむきます 形がきれいにむけます
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関連情報
- カテゴリ
- 栗
- 料理名
- 栗のシロップ浸け
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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