お役立ちレシピ 野菜でスタミナ！！！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- Ａ・味噌汁用 やまいも 10ｃｍ
- Ａ・卵 1個
- Ａ・ねぎ 適宜
- Ａ・味噌 適宜
- Ａ・だし汁（水とだしの素） カップ3強
- Ｂ・アボガドの小鉢 アボガド １個
- Ｂ・くぎ煮（魚の佃煮や缶詰でも） 適宜
- Ｂ・醤油 小さじ２位
- Ｂ・わさび 適宜
作り方
-
1
Ａ・の作り方
山芋はおろします
その中に卵を入れてよく混ぜます（Ｃ）
だしを煮立て味噌を溶きます いつもの味にします
そのなかに（Ｃ）をまわしいれ煮あがってきたら火を止める - 2 ねぎを入れて器に盛る
-
3
Ｂ・の作り方
アボガドは食べやすい大きさに切る わさび醤油を作り下味を付けておく
くぎ煮が濃い味なので薄めの味でいい - 4 アボガドを器に盛りくぎ煮を乗せる
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- カテゴリ
- 山芋
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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また買い置きできる材料です 山芋は新聞にくるんで常温で保存できます 切り口が茶色くなってもそこを切れば中は白いです