タッパーで塩麹 レシピ・作り方
材料（400g人分）
- 米麹 200ｇ
- 塩 60ｇ
作り方
- 1 ボウルに麹と塩をいれて手で揉む。なじんできたらタッパーに移す。
- 2 ひたひたになるように水を加える（約200ｍｌ）。常温で2週間ほどで完成。
- 3 10日ほどは1日1回はかき混ぜて空気を含ませてください。完成後は冷蔵庫で保存。
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- 塩麹
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an8eni-p2013/09/13 20:25
玄米麹で☆出来上がりが楽しみですっっ(*ゝω・)ノ
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