冷蔵庫の残り物で「和風あんかけ」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参(乱切り) 1/2
- 玉ねぎ(細切り) 1/2
- 油揚げ(細切り) 10cm
- 白菜(白い部分/細切り) 10cm
- サラダチキン(缶詰め) 1
- 絹ごし豆腐(さいの目に) 1/2
- 大根おろし(すりおろしたもの) 10cm
- ほうれん草(前日にゆがいたもの) 小鉢1杯分
- かつお顆粒出汁 小1
- 醤油 大2
- 水溶き片栗粉(右の分量) 片栗粉/中1、水/大2
作り方
-
1
■フライパンで調理します■
フライパンに人参、玉ねぎを入れ。
それらが、ひたひたになる分量の水を入れる。 -
2
人参に火が通ったのを目安に、
かつお顆粒出汁、油揚げ、白菜を加える。 - 3 サラダチキン、絹ごし豆腐を入れ煮る(弱火)
-
4
醤油で味付けしいったん火をとめる。
水溶き片栗粉を回し入れる。 - 5 中火をつけ、混ぜながら片栗粉のとろみを全体になじませる。
-
6
ほうれん草と大根おろしを加え
さっと混ぜたら完成。
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
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【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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sweet sweet ♡2022/04/19 19:43
あんかけ優しい味わいで♡ｵｨｼｨෆˎˊ˗鮭のムニエルを乗せました✧˖°素敵なレシピありがとうございます♪❛ั◡❛ั ෆ˚*♡
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