「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
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2
フライパンに油をひき、ひき肉、しょうが、にんにくを入れて色が変わるまで炒める
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3
茄子を加えて軽く炒めたら、厚揚げと☆を入れる
蓋をし、茄子が柔らかくなるまで煮る
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4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて完成です
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関連情報
- 料理名
- 茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。
夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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うぶりん2023/10/23 18:53
二度目の投稿です。今回は冷蔵庫の整理も兼ねて、ピーマンと枝豆を加えてアレンジしてみました。やっぱり安定の美味しさ(^o^) -
うぶりん2023/03/11 18:39
鍋の残りもやしも投入！ピリ辛味が茄子と厚揚げに染み染みで、ご飯によく合う美味おかずでした(^o^) -
だいさくかぁーちゃん2022/12/08 08:44
なんと! 冷蔵庫の茄子が痛んでいて入れる事が出来ず、急遽しめじで対応しましたが美味しかった
季節的に茄子購入が困難になって来ましたがリベンジしますね❤ -
タケさち2022/10/17 11:55
豆板醤入れ過ぎて辛くなってしまいますが、美味しいくできました！
ありがとうございました
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