【圧力鍋】巻かないロールキャベツ〜トマト仕立て〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツは葉を外側からむいて、半分くらいの大きさに切る。
じゃがいもは皮をむき、半分に切る。 - 2 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、レンジ600wで2分加熱する。粗熱がとれたらパン粉を加え、水分を吸わせる。
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3
肉だねをつくる。
合い挽肉に卵、塩、こしょうを入れ粘りがでるまで混ぜ、2の玉ねぎ、パン粉を加え均一に混ぜる。 - 4 圧力鍋にキャベツ半量をしきつめ、肉だねを鍋よりひと回り小さく広げておき、残り半量のキャベツで覆い、脇にじゃがいもをのせる。
-
5
◉を加え、加熱する。
圧力がかかったら3分間加熱し、火を止める。
圧が落ちたら、カットトマトを加え、ひと煮立ちするまで加熱する。8等分に切り、器に並べ、じゃがいもを添える。
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- 巻かないロールキャベツ
りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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