フライパン一つで!ミートソーススパゲティー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 野菜を全てみじん切りにする
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニク(チューブ可)を入れ、中火で香りが立つのを待つ。
- 3 ニンニクの香りが立ち、少し色づいたら、合挽きミンチを入れて炒める。
- 4 合挽きミンチがきつね色になったら、野菜を全て入れて炒め、小麦粉を混ぜる。
- 5 弱火にし、蓋をして7分蒸し煮する。
- 6 蓋をあけ、ホールトマトを入れる。
- 7 ホールトマトを潰し、ケチャップ、ソース、しょうゆを入れて混ぜ、3分煮たら完成です!
きっかけ
デミグラスソースの隠し味にしょうゆを入れるのを知り、ミートソースのコクにもなるのでは…と思って入れてみたら美味しくなりました。
おいしくなるコツ
蓋をして蒸し煮をする事で、野菜にほどよく火が通り旨みが出ます。しょうゆが隠し味です!
- レシピID:1330037431
- 公開日:2020/04/28
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