ピーマンとパプリカひき肉のカレーライス レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん ２００ｇ
- ピーマン（栃木県産） 小2個
- パプリカ ３０ｇ
- たまねぎ ５０ｇ
- 豚挽き肉 ５０ｇ
- 水 1カップ
- しょうが（高知県産） 小さじ１
- カレールー 2かけ（４０ｇ）
- サラダ油 適量
作り方
-
1
玉ねぎは5ミリ幅の細切りにする
ピーマン、パプリカはそれぞれ細切りにする
-
2
しょうがはすりおろす
-
3
油をひいたフライパンにひき肉を入れて炒める
色が変わったら玉ねぎを加え、さらに炒める
-
4
水を注ぎ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
-
5
パプリカとピーマン、生姜、包丁で細かく刻んだカレールーを加え、柔らかくなるまで煮る
ご飯の上にかける
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