メカジキのフライ＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキの切り身 3切れ
- 塩、胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ2
- 卵を溶く 1個
- パン粉 大さじ5
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 メカジキの切り身を半分に切り、塩、胡椒を振りかける。
- 2 1に小麦粉を付け、溶き卵を付け、パン粉を付ける。
- 3 2を180℃に熱した油できつね色になるまで揚げて、完成。
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- フライカジキマグロ（めかじき）
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