エビと玉ねぎインゲン人参のかき揚げそば レシピ・作り方
材料（３人分）
- ゆでそば ３玉
- バナメイエビ 小６尾
- 玉ねぎ ５０ｇ
- インゲン（ゆでたもの） ５０ｇ
- にんじん ３０ｇ
- 天ぷら粉 ６０ｇ
- 水（天ぷら用） 大さじ５
- 揚げ油 適量
- ☆水 １ℓ
- ☆だしの素 小さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ３
- ☆みりん 大さじ３
- ☆塩 少々
作り方
-
1
エビは背ワタ、殻を取り除く
インゲンは４センチ位に切る
にんじんは長さ4センチの細切りにする
玉ねぎは薄切りにする
-
2
天ぷら粉に水を入れて混ぜ合わせ、１を入れて絡める
-
3
中火の油でカラリを揚げる
-
4
☆を煮立たせ、そばを入れて温め、丼に盛りつけ、3を乗せる
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
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