圧力鍋であっという間にクリームシチュー♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
kuro豆sen米
娘が大好きなクリームシチュー！簡単な作り方を求めて、思考錯誤しながらこの配合にたどり着きました。ブロッコリーなど入れると色合いが綺麗です♪
材料（2〜3人分）
作り方
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1
人参、玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、洗う。人参は7㎜のイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいもは半分に切って8等分にして水にさらす。
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2
鳥もも肉を大きめの一口大に切り塩コショウをする。鍋を温めオリーブオイルを入れて鳥もも肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
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3
そこにバター大さじ1を溶かし、小麦粉大さじ1を加えて焦さないように粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4 水300ccとマギーブイヨンを入れて蓋をして強火で圧力をかける。オモリが揺れたら直ぐ止める。(ご家庭の圧力鍋に合わせて下さい)
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5
圧力が下がったら、蓋を開け、牛乳300ccを入れて、お好みのとろみがつくまで弱火で煮込む。塩、コショウで味を調える。
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