お手軽美味しい♪家にある材料で絶品タコライス レシピ・作り方

お手軽美味しい♪家にある材料で絶品タコライス
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
材料2つと家にある調味料で作れるタコスミート+シャキシャキレタスのコラボでご飯がすすむ一品☆休日ランチやおもてなし、お弁当にも♪

材料(3人分)

  • 牛豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 赤トウガラシ(乾燥、輪切り) 1本分(お好みで)
  • ※ケチャップ 大4半
  • ※とんかつソース(普通のソースでも可) 大3
  • ※醤油(減塩) 大1半
  • ※砂糖 大2/3
  • ※ブラックペッパー(粗挽き) 適量(多めに)
  • レタス 3枚
  • トマト 2/3コ
  • ご飯 3人分
  • 大1
  • 細切りチーズ(サラダ用) 大3
  • 玉子 3コ

作り方

  1. 1 ご飯を炊いて準備する。

    レタスは冷水に浸してシャキッとさせ、水気を切って5mm幅の細切り。
  2. 2 トマトは7~8mmの角切り。

    玉ねぎみじん切り。
  3. 3 フライパンに油と赤唐辛子を入れ、フツフツと温まったらひき肉を入れ炒める。
  4. 4 玉ねぎを加えてほぐしながら炒める。
  5. 5 色が変わったら※を加えてかき混ぜながら木杓子などで炒めながら煮詰める。
  6. 6 フライパンに油ひいて、トッピング用の半熟目玉焼きを作る。

    お皿にご飯をよそい、刻みレタスを乗せる。
  7. 7 先ほどのタコスミートを乗せる。
  8. 8 水気を切ったトマトを乗せ、目玉焼きを乗せる。
  9. 9 仕上げにチーズをふりかけ、お好みでブラックペッパーを仕上げに振って出来上がり。

きっかけ

いただいたシャキシャキの新鮮なレタスと、牛豚ひき肉があったので作りました。

おいしくなるコツ

タコスミートは、うちではペッパーを多めにしています。 赤唐辛子の量は家族構成に合わせて調節してくださいね。

  • レシピID:1330010917
  • 公開日:2014/11/10
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カテゴリ
タコライスごはんのおもてなし料理合い挽き肉昼食の献立(昼ごはん)その他の沖縄料理
関連キーワード
沖縄料理 ランチ 彩りキレイ 手軽
料理名
タコライス
ミルク白うさぎ
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