砂肝の皮とこんにゃくのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
砂肝の皮は食べやすい大きさに切る
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2
熱湯で1分茹で、水洗いをし、ヌメリを取る
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3
こんにゃくは、色紙切りにし、熱湯でさっと茹で、アク抜きする
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4
鍋にごま油を入れ、こんにゃくと砂肝を軽く炒める
☆と鷹の爪、千切り生姜を加え、蓋をし弱火で15～20分、汁気が少なくなるまで煮る
皿に盛る
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なお９６０５2015/03/22 11:53
皮がとても柔らかくなってておいしかったです。
また作ります。
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