切り干し大根と青梗菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
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1
切り干し大根は水に15分ほどつけ戻し、水気を絞り、食べやすい長さに切る
青梗菜の軸は斜め切りに、葉はざく切りにする
油揚げは1cm幅の短冊に切る - 2 鍋に水、切り干し大根、油揚げを入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
だしの素、青梗菜を加え、さっと火を通したら、味噌を溶き入れる
椀に盛る
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