糸こんにゃく入り★うどと人参のきんぴら風 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
糸こんにゃくは、茹でてアク抜きし、食べやすい長さに切る
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2
ウドは皮をむき、5ミリ角ぐらいの棒状に切り、水にさらしアクを抜く。
人参もウドと同じ大きさに切る
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3
鍋に油をひき、糸こんにゃく、人参を炒める。
★を加え、蓋をして3～４分煮る。
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4
ウドを加え、汁気がなくなるまで炒めながら煮詰める。
七味唐辛子を入れて混ぜ、火をとめる。
器に盛り、炒りゴマを振ってできあがり。
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