もつ鍋（味噌） レシピ・作り方
材料（２人分）
- もつ 250g
- キャベツ（群馬県産） 半玉
- もやし １袋
- 味噌 大３
- 醤油 大１
- 酒 100ml
- 砂糖 小１
- みりん 大１
- 水 1000ml
作り方
- 1 沸騰した湯にもつを入れ、再度沸騰したら、水洗いする
-
2
キャベツを乱切りにする
- 3 調味料をすべて混ぜて、味噌だれを作る
- 4 水にもつ、キャベツ、もやしを入れ、煮立たせる
- 5 煮立ったら、味噌だれを加えて、キャベツがしんなりするまで煮込む
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