いかゲソのから揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 イカゲソを2～3本に切り分けたら、揚げるときに跳ねないように熱湯をかけてすぐに氷水に沈める。
- 2 ザルにあげて軽く汁気を切る。ニンニクとしょうが、しょうゆにからめ、10～15分漬ける。
- 3 水気をよくとったイカゲソを、片栗粉にからめ、180度位の油でカラッと揚げる。
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