パパっと鮭のムニエル レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生鮭 1切れ
- 薄力粉 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- マーガリン 10g
作り方
- 1 鮭に塩こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。
- 2 フライパンにマーガリンを溶かし、鮭を入れる。中火でキツネ色に焼く。
-
3
裏返してやや弱火にして、ふたをして3分蒸し焼きにする。
フライパンに出た脂を、時々鮭にかけると旨味がつく。
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