ブリの照り煮 ♡ 簡単ひと手間で臭み無し!! レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブリ切り身 3枚
- 酒 大さじ５
- 砂糖(きび砂糖、ざらめ糖など) 大さじ３
- 醤油 大さじ４
- 生姜チューブ ４㎝程度
作り方
-
1
まず湯を沸かしたところへブリの切り身を入れ、裏返したりしながら表面をさっと茹でる。軽く冷水で洗いアクを流しペーパーで水分を切る。
-
2
フライパンに酒を沸かし生姜チューブと切り身を入れフタをして中火で火を通す。フタを取り砂糖と醤油を入れて中火の強火で沸かしタレを煮絡める。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ照り煮
arigatou2010
小６・小４・３歳児がいる5人家族です。
育児に忙しくなり8年以上放置していましたが
また少しずつレシピ更新できたら良いな♡
基本的に特別な食材とか調味料とか使いません。
ズボラなので洗い物も少なめに…
見た目よりも量!
そんな適当なご飯ですが
たまたま美味しくできて
覚えておきたいものをメモしていきます。
育児ブログ書いています。https://ameblo.jp/arigatou20102021
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