バター不使用！バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型にバターを塗って粉をはたいておく。（ともに分量外）オーブンを180度に予熱しておく。
2. 2 大きめのボウルに卵２個と砂糖８０gをいれ、もったりするまで泡立て器で混ぜる。
3. 3 サラダ油60g、牛乳１２５ccを数回に分けて入れ、その度にしっかり混ぜる。
4. 4 マッシャーやフォークでつぶしたバナナ２本を入れて混ぜる。
5. 5 小麦粉２５０g、ベーキングパウダー５g（お好みでシナモンパウダー少々）は共にふるい入れ、ざっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
6. 6 １８０度に予熱しておいたオーブンで30～35分ほど焼いたら出来上がり！

   

7. 7 ミニパウンド型なら半分量で３つ分出来ます。（写真の手前３つ分。ロングパウンド型も含めてこのレシピ通りです。）