チンジャオロース風 豚肉 玉ねぎ ピーマン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(牛肉でも可)薄切り 150g
- ピーマン 中 6個
- 玉ねぎ 中 1/2個
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 油 適量
- 塩胡椒 一つまみ
作り方
-
1
ピーマン、玉ねぎ、豚肉を一口大に切ります。
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2
豚肉は先に片栗粉をまぶしておくと柔らかジューシーな感じになるので、まぶしておきます。
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3
フライパンで油を温めたら、玉ねぎ、次にピーマンの順で入れ火が通ったら一度出す。そして次に弱火で肉を炒め、塩胡椒を一つまみ入れ混ぜ合わす。。火が通ったら火を止める。
-
4
☆の材料を混ぜ合わせて、フライパンに入れて肉に絡ませて玉ねぎとピーマンをそこへ投入して中火で炒める。
-
5
全部に万遍なく火が通ったらお皿に盛って完成！
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Getbusylivingworld
長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパ の良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫
Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!
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