骨つきガーリック照り焼きチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨つきチキン 2本
- 塩胡椒 適量
- ★砂糖・醤油・酒 各大さじ1
- ★ガーリックパウダー 適量
作り方
- 1 骨つきチキンを皮側をフォークで刺し、塩胡椒で下味をつける
-
2
フライパンに皮側を下にしてチキンを中火で10分ほど蒸し焼きにする。
裏返して4分ほどさらに蒸し焼きする。
皮がパリパリになるように！ - 3 一度火を止めて、フライパンに出ている鶏油をキッチンペーパーで拭き取る（この方がソースがよく絡みます）
- 4 弱火を点け、材料の★を混ぜたものを入れソースを焦がさないように煮立たせチキンに絡ませて完成！
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