オイスターおでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゆで卵を作って殻をむく。大根は2㎝くらいに切り、×の隠し包丁を入れてラップしてレンジで約5分加熱する。こんにゃくは塩もみして4つに切り、両面をかのこ切り（格子模様）にしておく。
-
2
●を沸騰→弱火で大根、ロールキャベツ、卵、こんにゃくを10分ほど煮る。
次に、斜め半分切りしたちくわ、ごぼう天、結び昆布、餅きんちゃくを入れて3分ほど煮て火を止め、鍋を保温する。 - 3 時々、汁に浸っていない部分をひっくり返したりして浸し、少し火を入れて高温にして2～4時間ほど保温して味を染み込ませてできあがり。
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