野菜たっぷり鮭の切り身でアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鮭は塩、甘酒又は塩麹を振っておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、鮭を焼く。
- 3 しじみ、酒、野菜類加え軽く炒めてから水を加え煮込む。
- 4 しじみが開いたら塩こしょうで味を調整し、バジルをかけて完成。
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ちょっとした下ごしらえで旨味倍増
にんにくなし、鮭のだしもおいしいです♪