根菜たっぷり！さつまいもと大根入りのビーフカレー レシピ・作り方
材料（6皿人分）
作り方
-
1
人参、さつまいも、大根は乱切り。
じゃがいもは一口大に切る。
にんにくはみじん切り。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
- 3 香りがたってきたら、牛肉を炒める。
- 4 肉の色が変わってきたら、人参、さつまいも、大根を加えて更に炒める。
-
5
じゃがいもと水を加えて蓋をして煮て、沸騰したらあくを取る。
弱火~中火で15分位煮る。 -
6
一旦火を止めて、ルウを割り入れて溶かす。
弱火で時々混ぜて10分位煮たら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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