紫玉ねぎのポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 紫玉ねぎ 正味300グラム
- ニンニク 1かけ
- 牛乳 2カップ
- 水 2カップ
- コンソメ顆粒 小さじ3
- 塩こしょう 少々
- 乾燥パセリ 少々
- 無塩バター 20グラム
作り方
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1
ニンニクはみじん切り。
紫玉ねぎは薄切り。
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2
無塩バター20グラムをひき、ニンニク・紫玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら水2カップを加えて煮る。ひと煮立ちしたら、冷まして荒熱をとる。
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3
手順2を汁ごとミキサーにかける。
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4
手順3・牛乳2カップ・コンソメ顆粒小さじ3を火にかけ、沸騰させないように温める。
味をみて、塩こしょう少々で調える。
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5
あれば彩りに乾燥パセリ少々。出来上がり♪
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
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ひろみ１０89032018/08/07 17:14
甘くて美味しかったです！色もいいですね♫また作ります！
