鶏肝とニラのコチュジャン煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肝はくっついている部分を切りはなして、血の塊を取り除く。10分ほど水にさらす。
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
ニラは2センチ幅に切る。
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2
鶏肝を熱湯で色が変わるまで茹でる。
汚れがついていたら水で洗い流す。
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3
水1カップ・味噌大さじ2・コチュジャン大さじ2・砂糖大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・醤油大さじ1/2を火にかける。
沸いたら、肝・ニンニク・生姜を加えて煮る。
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4
10分弱ほど煮たら、ニラを入れて軽く煮る。
冷まして味が馴染んだら出来上がり♪
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