鶏肝の蜂蜜醬油煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肝はくっついている部分を切りはなして、血の塊を取り除く。牛乳少々を入れた水に10分ほどさらす。
生姜を摩り下ろす。
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2
鶏肝は熱湯で5分ほど茹でる。アクが浮いたら取り除く。色が変わったら、ザルに上げ、汚れを水で流す。
-
3
醬油大さじ3・酒大さじ3・蜂蜜大さじ3を沸かす。
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4
生姜・鶏肝を加え、煮汁をまわしかけながら5分ほど煮る。
冷まして味を染みこませる。
出来上がり♪
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