鶏の照り焼き。梅ごまソース♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は1枚を1/4に切る。皮目にフォークで穴をあけ、裏側は筋きりをする。キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩少々をふってしばらくおいておく。
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2
梅干大を荒く刻み、だし汁(水)大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1を加えて混ぜておく。
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3
鍋にサラダ油大さじ1.5をひき、肉を両面しっかり焼く。
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4
8割がた火が通ったら、合わせ調味料を入れる。
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5
煮立たせてとろみがついたら、いりゴマを加えて絡め合わせる。
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6
出来上がり♪
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