簡単!手作りピザ生地 耳チーズ入り レシピ・作り方

簡単!手作りピザ生地 耳チーズ入り
  • 約1時間
  • 300円前後
あるものでごはん
あるものでごはん
扱いやすい生地です!

材料(2~3人分)

  • 強力粉 75グラム
  • 薄力粉 75グラム
  • ベーキングパウダー 5グラム
  • 砂糖 3グラム
  • 1グラム
  • 牛乳 80グラム
  • 乳清(プレーンヨーグルトの上澄み液) 25グラム
  • サラダ油 小さじ1
  • プロセスチーズ 適量
  • ピザソース 適量
  • お好みの具 適量
  • ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1 量りの上にボウル載せて計量すると楽!
    材料上から順番に計量しながら入れ10分こねます
    こねたらラップをし冷蔵庫で15分ほど寝かせる
    *乳清足りないor無い場合は牛乳でOK
  2. 2 オーブンを250度にあたためておく
  3. 3 1の生地を成形する
    アルミホイルやオーブンシートの上などに手伸ばしで丸く形を作る
  4. 4 生地の縁から1センチ内側の部分に幅1センチ切ったプロセスチーズを置く
  5. 5 スプーンでチーズを包む様に土手を作る
  6. 6 好みのピザソースを塗り
  7. 7 お好みの具とピザ用チーズをのせ
  8. 8 250度のオーブン上段で15分焼き出来上がり

きっかけ

宅配ピザやさんの耳までチーズが入ってる映像に憧れて(笑)

おいしくなるコツ

熱々をどうぞ 冷めたら電子レンジで再加熱も☆

  • レシピID:1300003052
  • 公開日:2012/01/29
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カテゴリ
ピザ
料理名
手作りピザ
あるものでごはん
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