豚ロースの味噌漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース切り身 ２枚
- 塩 少々
- ●味噌 大さじ６
- ●酒 大さじ４
- ●砂糖 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ～付け合せ～
- キャベツ 玉ねぎ 茄子 ピーマン 人参 各 適量
作り方
-
1
豚ロース→塩を振り２０分置く
水気を拭き取りスジに包丁を入れ、包丁の背で全体を叩く -
2
●の調味料を合わせる
容器に入れ１の肉を全体に調味料がかぶさる様に漬ける
このまま１時間冷蔵庫 -
3
２の肉の表面の味噌をヘラなどで取り除いてから焼く
フライパンに油（分量外）をひき先ずは片面、焼き目が付いたらひっくり返してからは蓋をして蒸し焼きにする -
4
～付け合せ～
各野菜を食べやすく切ってルクエに入れ電子レンジで２分
メインがしっかり味なのであえて味付けせず
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚の味噌漬け
あるものでごはん
訪問ありがとうございます
野菜大好き！直売所に行って毎回大量に野菜を買っています
味付けは甘すぎ苦手、塩辛いの好きかな？
小さな子が居てなかなか買い物に行けないのであるもので作ることが多いです
いつもノートにレシピ書いてたのでこれは便利！自分の見返し用にも使ってます
つくれぽいつもありがとうございます！とても嬉しいです！
上手な盛り付け＆撮影は出来てませんが、よろしくお願いします！！
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