蒸し煮 うな丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- うなぎ（短冊刻んで少しお酒をふっておく） １匹
- うなぎのタレ
- 葱（小口切り） 少々
- 山椒 少々
- 白い炊き立てご飯 茶碗4杯分
作り方
-
1
開いたうなぎを買ってきて
1-2ｃｍくらいの幅に切り
圧力鍋の底に入れたれもいれて1分圧力をかけます。 - 2 圧力が抜けたらふたを取りタレを少し煮詰めていきます。
-
3
ご飯の上にうなぎをのせ
鍋の底のタレを少しかけて
小口葱をぱらぱら。
山椒をお好みで振って出来上がり☆
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 蒸し煮 うな丼
ティーラテ
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pi-4032011/10/10 08:38
皮も柔らか(^^♪とっても美味しい～（＾ｕ＾）
ウナギの利用回数も増えました（＾ｖ＾）どうもありがとうございます<(_ _)>
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