ハンバーグとクタクタ白菜の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニハンバーグを作ります。
   たまねぎのみじん切りを炒めて冷ましておく。

   

2. 2 パン粉に牛乳を混ぜ、しばらく置いて柔らかくしておく。

   

3. 3 白菜を食べやすい大きさに切り、呼び水と一緒に大き目の鍋に入れて熱する。

   

4. 4 底から混ぜると早く火が通る。
   しんなりして水分が上がって来たらしょうゆ、ブイヨンで味付けする。

   

5. 5 ひき肉、玉ねぎ、パン粉、玉子をよく混ぜてハンバーグを作り、表面をこんがりと焼く。
   煮込むので中まで火を通す必要はありません。

   

6. 6 焼き目が付いたら白菜の鍋に入れて行く。

   

7. 7 ５分くらい煮込んでハンバーグに火を通す。
   味見をして必要なら塩少々を加えて整える。

   

8. 8 出来上がり♪
   スープもとてもおいしいです。