たっぷり野菜の鶏団子スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
始めに肉団子のタネを作ります。
ネギの白い部分と、青い部分を別々にみじん切りにする。
生姜は、すりおろします。
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2
★印の材料をボールにいれて混ぜます。
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3
よく混ざったら、ラップをし30分程〜、冷蔵庫で寝かせます。
肉団子のタネを寝かせている間に、スープを作ります。
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4
ネギ・ゴボウは斜め切り、にんじんはスライサーで薄く切ります。
鍋に◎印の材料（しょう油以外）と、カットした野菜を入れて、10分くらい煮ます。
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5
野菜が柔らかくなったら、肉団子を作ります。
肉団子は、スプーンを両手に持ち、一口サイズにし、転がすように丸くして、そのまま鍋に入れます。
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6
弱火で蓋をし、5分程煮ます。
肉団子に火が通ったら、しょう油を入れます。
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7
スープを味見し、味が足りなければ、お好みでしょう油を少しずつ入れて調整します。
スープが整ったら、ざく切りしたキャベツを肉団子に蓋をするように入れます。
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8
キャベツが柔らかくなったら、出来上がりです！
お好みで万能ねぎを入れてもOK！
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コクテンフグ2022/02/04 11:38
半熟卵を入れてみました
とても美味しかったです
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