我が家のゴーヤチャンプル★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り綿をスプーンでとって薄切りにし、☆をかけて10分ほどおく。（☆の量はゴーヤ1本につき）
-
2
お鍋にお湯を沸かして､ 水気を切った①を入れ、 1~2分茹でて粗熱を取る。
(残りの半分は水気を切ってジップロックに入れ空気を抜いて冷凍)
※冷蔵庫に入れて1ヶ月程保存可能 -
3
豚バラは食べやすい大きさに切り、 木綿豆腐は水切りして適当な大きさにちぎる。
卵はといておく。 - 4 フライパンにごま油を入れ豚バラを炒める。 色が変わってきたらゴーヤと豆腐も入れ 更に炒める。
- 5 ★で味付けをして、溶き卵を入れる。
- 6 お皿にうつして、 かつおぶしをかけたら完成！
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ひまわり⭐︎
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