♪枝豆たっぷり♡じゃがいものガレット♪ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- 《直径17~18cm》
- じゃがいも 中2個
- 枝豆 20~25鞘
- ピザ用チーズ 大さじ2(~)
- オリーブオイル(和える用) ひとまわし
- オリーブオイル(焼く用) 大さじ1
作り方
-
1
鍋に枝豆と被るくらいの水を入れて強火にかけ沸騰したら弱火にして約5分茹で冷めたら鞘から取り出す。
普段食べるくらいの硬さでOKです♪ - 2 じゃがいもは2~3mm厚さに切ってから細切りにする。
- 3 1,2,チーズをボールに入れオリーブオイルをひとまわししてよく混ぜる。
- 4 オリーブオイルを引き中火で熱したフライパンに3を入れて表面をならし、底にこんがりと焼き色が付いたら弱火にして表面のじゃがいもが透き通ったら裏返す。
-
5
裏側もこんがりと焼けたら器に移して完成です♪
- 6 ※裏返しにくい時はじゃがいもの底にヘラなどを差し込んで剥がし、フライパンと同じくらいの大きさの皿を被せてひっくり返し、皿に移してからフライパンに戻すと良いです♪
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体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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きのう2022/07/01 13:17
簡単でしたけどおいしかったです。
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※総塩分量約0.3g