簡単ラタトゥイユ風 レシピ・作り方

簡単ラタトゥイユ風
  • 約15分
  • 300円前後
山柱
山柱
冷蔵庫のあまり野菜を使ってラタトゥイユ風に作ってみました

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ナス 1本
  • ピーマン 3個
  • ニンジン 1/2本
  • ニンニクチューブ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 砂糖(下味用) 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ6
  • ウスターソース 大さじ3
  • 大さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • 小さじ1/3
  • 胡椒 2かけ

作り方

  1. 1 鶏肉を食べやすく切り、酒と砂糖で下味をつけます
  2. 2 野菜も食べやすい大きさに切ります
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクチューブを入れて火をつけて香りづけします
  4. 4 鶏もも肉を入れて炒めます
  5. 5 野菜も加えて炒めます
  6. 6 塩、胡椒、ケチャップ、ウスターソース、酒、コンソメキューブで味付けをします
  7. 7 水気がなくなるまで煮たら完成です

きっかけ

野菜の大量消費に作ってみました

  • レシピID:1290037094
  • 公開日:2021/06/25
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