鶏ハムとズッキーニの炒め物 レシピ・作り方
![鶏ハムとズッキーニの炒め物](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7085989dcae82e07616042080ac0bece187d2356.66.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
鶏ムネは皮をはぐ。
コンソメ・カレー粉・砂糖を混ぜた物の半分を、密封出来る袋に入れた鶏ムネに擦り込む。 -
2
鶏ムネは、20~30分室内に置いておき、常温くらいになったら、低温調理器で、70度に設定して1時間半程火を通す。出来たら冷蔵庫で2・3時間休ませる。
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3
野菜を適当な大きさに切る。
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4
鶏ハムも一口大にする。
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5
フライパンにオリーブオイルを適量ひいて、ズッキーニを炒める。
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6
ズッキーニに火が通ったら、残りの野菜を入れて、マキシマムか塩・胡椒で味付け。
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7
野菜に味が付いたら、鶏ハムを加えてサッと炒めて完成。
きっかけ
鶏ムネをいかに美味しく食べるか。
おいしくなるコツ
鶏ムネをそのまま炒めるより、鶏ハムにした方が、柔らかく、下味も入って美味しいです。 マキシマムは何にでも使える万能調味料なので、あると重宝します。
- レシピID:1290036319
- 公開日:2021/05/14
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彩りがよく、野菜がたっぷり食べられます。