豚汁 レシピ・作り方
材料（約６杯分人分）
作り方
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1
鍋にごま油をひいて
ゴボウを炒める
一度取り出す
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2
こんにゃくを炒める
一度取り出す
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3
ニンニク、生姜のみじん切り、豚肉を鍋に入れ
豚肉に火が通るまで炒める
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4
サツマイモ、大根、人参、レンコンをいれて混ぜながら炒める
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5
ゴボウ、こんにゃく、しいたけを入れて混ぜる
(中火) -
6
水、白だしを入れる
ぐつぐつしてきたら●調味料を入れる -
7
あくを取り
蓋をして
30分ほど弱火でコトコト
-
8
味噌を溶いて
完成
お椀に盛り付けて仕上げに冷凍刻みネギをパラパラと乗せました
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