あっさり手羽元と野菜の甘酢煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 手羽元 8本位（600g）
- ※塩 小さじ0.5
- 玉ねぎ（大きめくし切り） 大１個
- 人参（大きめ乱切り） 1本
- ショウガ 1かけ
- ニンニク １かけ
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ3
- ★砂糖 大さじ3
- ★水 大さじ3
- ★酢 大さじ2
- ★酒 大さじ2
作り方
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1
皮目を下にして、骨に沿って包丁で切り目を入れる。
ビニール袋に手羽元と※印の塩小さじ0.5まぶして、グリルで焦げ目つく位焼く。
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2
手羽元を焼いてる間にニンニク、ショウガはスライスし、
野菜（玉ねぎ、人参は大きめ）に切る。
-
3
手羽元が焦げ目つく位、焼けたら、鍋で調味料と野菜を一緒に煮込みます。
-
4
鍋に★調味料を入れて15分落し蓋をして煮込む。
-
5
手羽元をひっくり返すして、煮汁が少なくなるまで5〜10分煮て完成です。
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つくったよレポート（1件）
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なから2020/05/24 21:49
手羽元がなかったのでもも肉のさっぱり煮にしました！
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