楽しく十五夜♪うさぎの豆腐白玉だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1 10cm×6cm程の大きさになるように、クッキングシートを15枚分切って用意する。
   白玉粉に砂糖を加え混ぜてから、水気を切った豆腐を加え混ぜる。
2. 2 16等分にして、そのうちの15個は楕円形になるように丸めてクッキングシートの上に１個ずつ乗せる。残りの１個を15等分にして丸めて尻尾になるように上向きにつける
3. 3 パンプキンシードをうさぎの耳になるように、逆八の字に埋め込む。黒ごまをうさぎの目になるように埋め込む(取れないように指で押し付ける)
4. 4 フライパンの６分目くらいまで水を入れてお湯を沸かす。
   白玉をクッキングシートに乗せたまま、そっと滑らすように入れて10分ほど中火で茹でる。
5. 5 お湯が足りない場合は、お湯を継ぎ足す。
   茹で上がったら冷水で冷やす。
   冷えたら水気を切って、ラップして冷蔵庫で冷やす。