具沢山でカラフル空心菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 空心菜は茎と葉に分け
   パプリカ、豚肉共に同じ位の大きさに切る。
   ニンニクは半分をスライス残りをみじん切り

   

2. 2

   

3. 3 さつまいもは皮付きのまま1㎝角に切りさっと水にさらしてから、耐熱容器に入れラップしてレンジで3分チンして柔らかくする

   

4. 4 中火にかけたフライパンに油を入れ、豚肉とみじん切りのニンニクを炒める。
   塩ひとつまみとコショウをふる。

   

5. 5 スライスにんにく⇒
   空心菜の茎⇒パプリカ

   

6. 6 ⇒３のさつまいもと空心菜の葉の順にさっと炒める

   

7. 7 粉末シャンタンをふり混ぜ、味を調え出来上がり

   

8. 8 半分を別メニュー用に取り分けておく
9. 9 残りを利用してキッシュを簡単に。
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