とろ～り、さっぱり 冷やしなす レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす 2本
- ＊酢・砂糖・醤油 各小さじ１
- ＊白すりごま・ゴマ油 各小さじ１弱
- 一味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
- 1 なすはピーラーで皮を剥き、10分程水に晒してあく抜きする。
- 2 ＊の材料をボウル等に入れよく混ぜておく。
- 3 １を耐熱容器に入れラップをかけ、600ｗで4分程レンジで加熱する。
-
4
３を熱いうちに箸などを使い、軸から縦に4等分位に裂き２のタレに絡める。
粗熱が取れてから、冷蔵庫で半日位置く。
- 5 食べる直前に一味唐辛子をお好みで振り、どうぞ。
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