冬のごちそう♪石狩鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
●印の調味料を合わせておく。後で鍋に溶かし入れるのでざっくりでOK。
(酒粕がかたいときは軽く電子レンジにかけるといい) - 2 材料を食べやすい大きさに切る。
-
3
だしを沸かし、煮えにくい物から入れて8割くらい火が通ったら1を溶かし入れる。
酒粕が溶けにくいので大きな塊のままにならないようにご注意ください。 -
4
仕上げにバターを乗せて完成。
もし味が足りないようなら醤油や七味唐辛子などの薬味(ともに分量外)などで調整してください。
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関連情報
- 料理名
- 石狩鍋
yaezakura.com
生まれも育ちも千葉県でしたが
2007年6月 結婚したのを機に 夫の転勤先である北海道旭川市へ
その後 2009年6月 札幌市 2013年5月 つくば市 2017年11月 船橋市 2021年5月 水戸市に転居
2022年4月 盛岡市に来て現在にいたります
その土地のおいしいものを取り入れつつなるべくごはん作りを楽しむようにしています(*´▽｀*)
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