親子3代続く☆春巻き レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
-
1
豚肉、キャベツ、しいたけ、ピーマン、たけのこを全て千切りにする
合わせ調味料★を全て混ぜておく - 2 フライパンに多めのサラダ油（分量外）を入れ、豚肉、シイタケ、たけのこの千切りを炒め、油を切っておく（お皿にキッチンペーパーを敷き、その上に炒めた材料を乗せると油がきれる）
- 3 フライパンにサラダ油を足し、キャベツの千切りを炒める。これも、油をきっておく
- 4 フライパンに油を切った【２】と【３】を戻し入れ、その中に合わせ調味料をいれ軽く炒める
- 5 ゴマ油をまわしかけ、まんべんなく混ぜたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまでかき混ぜる
- 6 出来上がった具はバットなどに広げて冷まし、20等分する
- 7 皮に包む。包み終わりは、水でのばした小麦粉でとめる
- 8 180℃の油で色よくなるまで揚げる
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本格的だけど優しい味。時々、無性に食べたくなります（●＾o＾●）