カレーにぴったり☆ナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉、はちみつ、塩を入れる。粉の一部を米粉に変えると更にモチモチ感アップ☆
2. 2 ぬるま湯を注ぎ入れ、その上からドライイーストを振りいれる
3. 3 手で全体をよくこねる。固いようならぬるま湯を少しずつ足していく。耳たぶ位の柔らかさがベスト
4. 4 大体まとまったらバターを練り込み、表面が滑らかになるまで更によくこねる
5. 5 生地をひとつにまとめてボールに入れ、ラップをして温かいところで生地が元の大きさの2倍くらいになるまで発酵させる
6. 6 発酵が終わったら生地を6等分にして丸める。
7. 7 その生地をのばしてナンの形に整え、フライパンでやや強めの中火で両面を焼く。（油は不要）