HBでフランスあんパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- リスドオル 250ｇ
- 水 170ｇ
- 塩 4ｇ
- モルトエキス 4ｇ
- あんこ 250ｇくらい
- けしの実 適量
- イースト 3.2ｇ
作り方
- 1 HBにあんことけしの実以外を入れミキシング10分します。
- 2 10分～15分休ませて、また5分ほどミキシングします。
-
3
そのまま1次発酵開始（約50分）
- 4 生地をパンマットに取り出し、6分割して丸め15分ほど休ませます。
-
5
丸く伸ばした生地にあんこをたっぷりと入れ包みます。
-
6
写真のように平べったくして両面にけしの実をつけ、発酵させます（約40分）
-
7
250度に予熱したオーブンで16分焼いて出来上がり（オーブンによって温度は調節してください）
写真は切り口です
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- フランス✿薄皮あんぱん
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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