【山椒が合う！】ナスと豚肉のトロロかけご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取って縦半分に切り、幅1cmの斜め切りにし、長芋は皮を切り落として擦り下ろしておく。
- 2 中火のフライパンにナスを入れてしんなりするまで炒めたら、フライパンのスペースを開け豚バラ肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- 3 2を全体に混ぜたら、だし醤油、味ポン（お好みで七味唐辛子）を回し入れ3分ほど炒めたら、器に盛ったご飯の上にかけ、さらに擦り下ろした長芋を乗せ山椒を振ったら、できあがり。
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しっかりコク炒めにあっさりトロロがうまい、大満足の丼ぶりです！