たけのことオクラのあんかけうどん レシピ・作り方

たけのことオクラのあんかけうどん
  • 約15分
  • 300円前後
Rainbow Drop
Rainbow Drop
体調不良が続く子供のために、ワンパターンになりがちな病気食を、楽しく美味しく食べれるように考えました。

材料(3人分)

  • うどん(乾麺) 1袋
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 300ml
  • 600ml
  • たけのこの煮物の残り 12個
  • オクラ 4本
  • コーン 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • 大さじ3
  • ネギ ひとつまみ

作り方

  1. 1 うどんを袋に書いてある時間茹でる。
  2. 2 別鍋に、麺つゆと水を入れ沸騰させ、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける
  3. 3 お皿に、茹でたうどん、たけのこ、茹でて食べやすい大きさに切ったオクラ、コーンをのせて、2の餡をかける。ネギを散らして完成!
  4. 4 お好みで、すりおろした生姜を入れても美味しいです。

きっかけ

体調不良の子供に色んなレパートリーの病気食を作ってあげたかったので。

おいしくなるコツ

寒い時は熱々に、暑い時には、麺を冷やして餡をかけると食べやすくなります。

  • レシピID:1280006626
  • 公開日:2016/04/27
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
たけのことオクラのあんかけうどん
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