さといもの煮っころがし レシピ・作り方
材料（３人分）
- さといも（小） １ｋｇ
- かつおだし 小１
- -----調味料-----
- 砂糖 大３
- みりん 大１
- 醤油 大２
- 水 少々
作り方
-
1
里芋の皮はむかずに、茹でる。
柔らかくなったら、手で剥く。
包丁を使うと実がなくなるので、手剥きが良い。 -
2
湯を空けたら、全ての調味料と里芋を入れる。
中火で煮る。
やわらかくなって、汁気が芋にしみたら完成。
焦げそうになったら水を入れて。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- さといもの煮物
mumumarian
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